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Assaggi di Lazio

A Viterbo, dal 30 settembre al 5 ottobre si terrà il salone enogastronomico “Assaggi”. Tante le degustazioni, gli show cooking e gli eventi per addetti ai lavori, incluso chi opera nello street food. 

Gli amici della castagna

intervista a Gianni Narducci, presidente Amici della Castagna di Vallerano (Vt)  Come tutti gli anni, in autunno, Vallerano, nei monti Cimini dell’alto Lazio, celebra uno dei suoi frutti prelibati: la castagna. Le sue valli sono piene di castagneti che regalano ad abitanti e turisti squisiti piatti locali a base di questo prodotto, come il riso …

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