LUNCH BOX MANIA #5

La lunch-box o schiscetta ha sempre avuto il suo fascino.

In questi ultimi anni con l’arrivo di bento-box e vari contenitori instagrammabili, portarsi il pranzo da casa è diventato un vero trend.

Non sempre si ha tempo di inventare chissà quali ricette, non ci sono grandi pretese, non è una guida per la lunch-box più carina e gustosa, ma il risultato di una settimana di idee più o meno creative e semplici.

 


Lunedì

Settembre è ormai arrivato, gli impegni lavorativi già si dimostrano belli intensi, come superare con armonia il rientro?

Con il cibo naturalmente! La prima lunch box deve essere accogliente e gustosa.

Ho optato per 3 bei ravioloni ripieni al pomodoro, come quelli che faceva la mia nonna! Pochi ma belli farciti!

Cicoria ripassata e frutta a piacere! Lo so, non è come stare in riva al mare a godersi un buon bicchiere di vino, ma c’è sempre il weekend per recuperare no?


Martedì

Vi avverto, da qui in poi il mio entusiasmo nel cucinare verrà sempre meno questa settimana! 

Questo rientro si sta dimostrando più faticoso del solito, per voi? 

 

Come svuotare il frigo parte 1. 

Il caldo si fa sentire e con lui la mia non voglia di accendere i fornelli! 

Non demordiamo però, cerchiamo comunque di “costruire” un pasto più o meno equilibrato e soddisfacente.

Piadina speck e formaggio, carotine baby, dolci e croccanti e… una “prelibatezza da banco frigo” : perline di caprino con cuore di fichi. 

Sono una cosa che mi manda ai matti! Deliziose e rinfrescanti!


Mercoledì

La mia coerenza è tutta qui! Avanzo di risotto ai funghi, fatto con grande amore e dedizione la sera prima per amici e … bastoncini surgelati.

Beh, posso solo dire che dalla cena di ieri non è avanzata neanche una polpetta, che potevo fare all’ultimo momento? 

Dai non giudicatemi, i bastoncini di pesce mi hanno salvato tante cene in solitaria. Un po’ di piselli e un frutto e sembra anche piuttosto equilibrato, no?


Giovedì

Ok, devo riconoscere che questa è quasi vergognosa, ma a voi non capita mai?

Bocconcini di pollo, taralli e stick di parmigiano.

Non commento oltre, prendetemi così, pregi e difetti!


Venerdì

Cosa succede quando la sera prima ti addormenti davanti alla tv e non imposti la sveglia per il giorno dopo?

Stick di parmigiano, ormai mio buon amico, scatoletta di tonno, qualche cracker al pomodoro e origano per tirarci su il morale e un pezzetto di colazione (pane e marmellata), che non sono riuscita a fare.

La settimana prossima andrà meglio! 🙂

Buon rientro a tutti!

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